⌂ MAGDALENAS ESPONJOSAS ⌂

⌂ MAGDALENAS ESPONJOSAS ⌂

INGREDIENTES

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3 huevos

375 gr. de harina

250 ml. de aceite girasol , el mio de oliva virgen extra

250 ml. de leche

250 gr. de azúcar

ralladura de un limón

3 sobres de gaseosa , 3 blancos y tres morados

ELABORACIÓN EN THERMOMIX

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Ponemos la mariposa en las cuchillas , y echamos en el vaso huevos , azúcar y la ralladura del limón .

Programar 4 minutos temperatura 37º , 1 y 1/2 .

Terminado volvemos a programar 6 minutos velocidad 1 y 1/2 sin temperatura , durante los 3 primeros minutos añadimos el aceite con el cubilete puesto poco a poco encima de la tapadera .

Durante los 3 últimos minutos hacemos lo mismo con la leche poco a poco encima de la tapadera con el cubilete puesto .

Terminado quitamos la mariposa , añadimos la harina junto con los sobres de gaseosa tamizada , programamos 2 minutos velocidad 3 . 

Terminado sacamos la masa y la ponemos en un bol  y la dejamos reposar en la nevera  durante media hora .

Calentamos el horno a 250º , el mio es de 200º

ponemos los moldes de papel en una bandeja , la mía tenia los huecos de poner los moldes salen mejor

vamos llenándolos con la masa y se le puede poner azúcar morena encima , dejamos cocer y bajamos temperatura , según el horno , unas magdalenas muy ricas y sabrosas , receta de la amiga Candy